一把枸杞子"甩掉"老花眼

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    一把枸杞子"甩掉"老花眼

    记得有句俗语：要想眼睛亮，常喝枸杞汤。

    中医主要将枸杞子用于肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏花、遗精阳痿、腰膝酸软、虚劳嗽、消渴等症。

    枸杞子明目的效果很好，所以，在经典的治疗眼科疾病的中成药杞菊地黄丸就是以枸杞子为主。枸杞子可预防近视眼、消除眼疲劳；

    此外，经常无风也流泪的老年人服用可有效消除症状；

    枸杞子还可以防治青光眼、白内障、干眼症等。因此，枸杞子特别适合老年人、上网族以及青少年食用。

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    防治老花眼的药膳：

    枸杞蒸蛋

    鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可养血、滋阴、润燥，用于气血不足引起的多种症状，是扶助正气的常用食品。

    枸杞与鸡蛋共同煮食，在功效方面可起到协同作用，可防治中老年人的老花眼，对肝肾不足引起的头昏多泪也有效。

     眼睛视万物的功能是依赖于五脏六腑的精气，特别是肝肾精气的濡养。只有肝肾的功能正常，眼睛才能得到充分的营养，发挥正常功能。

    中老年人气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目，就会出现视近模糊，望远不明的症状，也就是人们常说的老花眼。

    其实，若能注意眼睛保健，适当饮食调养，视力衰退可以预防或延缓。在此，推荐一款防治老花眼的药膳——枸杞蒸蛋。

    具体做法

    枸杞子一小把，鸡蛋一个，鸡蛋打碎与枸杞搅拌后隔水蒸，也可以把枸杞子用热水泡胀，最后放蛋上装饰，烧开一锅水，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟（锅盖要露一条缝），关火即可。

    枸杞蒸蛋的功效

    枸杞蒸蛋属于补血、补虚养身、滋阴食谱。每周吃一次枸杞蒸鸡蛋，能够对付眼睛近视、老花眼、眼疲劳等。

     还能补养阴血。适用于头晕目眩，血虚头痛，心悸，神疲乏力，遇劳加重，或血虚发热，热势或高或低，劳则加剧，肌热烦渴，面色不华等症。

     蒸蛋小窍门

        1、蛋朝一个方向搅，要搅到均匀。

        2、水和蛋的比例是2：1，拌蛋液的水是30~40度温开水或凉开水。

        3、把水先烧开，再放入打好的鸡蛋碗。

        4、蒸蛋的碗要用浅碗，不要用深碗。

        5、蒸的时候锅盖不要盖紧，要开个口。大约蒸7~8分钟。

     这样蒸出的蛋就鲜、嫩、滑！

     蒸好后撒上葱花、淋上几滴香油。

     枸杞蒸蛋，眼睛无患！经常看手机、玩微信的朋友，不妨今晚就试试这道药膳。

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